Que alegria é fazer um catadinho geral na geladeira e transformar o improvável em deliciosa refeição. Já falei aqui do shimeji com queijo cottage, e agora vou compartilhar com vocês mais uma de minhas invencionices bem-sucedidas.
MELECA DE LEGUMES COM HAMBÚRGUER DE SOJA
Ingredientes
- Meia abobrinha italiana
- Ervilha
- Um tomate médio
- Um quarto de uma cebola média
- Tempero do seu gosto (* importante)
- Hambúrguer de soja desta marca aqui
- Azeite
Pegue a meia abobrinha e pique em cubos numa vasilha.
Junte um pouco de ervilha. Eu gosto da congelada, porque a fresca estraga rápido pra quem só cozinha pra si mesmo, e a enlatada é de chorar de ruim.
Corte o tomate em pedaços grandes. Se você for fresco, pode chamuscar o tomate na boca do fogão antes, pra tirar a casca.
Jogue o * tempero da sua preferência. Coloquei o asterisco porque esta parte é importante eu dividir com meus leitores, tendo eu descoberto a oitava maravilha alimentícia do mundo: chimichurri desidratado! Comprei no Mercadão, mas tem em algumas feiras também (e a base dos ingredientes é relativamente simples, você pode fazer uma mistura do seu gosto também).
Numa frigideira grande, frite a cebola no azeite e refogue toda a mistureba acima. Depois, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar bem pouquinho pra não amolecer muito os legumes – senão eles perdem a graça E os nutrientes. O tomate vai derreter e virar uma melequinha boa, dando a “liga”, e o tempero vai dar um saborzinho todo especial.
Enquanto isso você já tinha colocado o hambúrguer no forno (pode fritar, se você for mais hardcore). Esse que eu sugeri é bem saboroso, além de não ser Sadia, Perdigão, Unilever nem essas marcas do demônio. Mas é melhor jogar um pouco de azeite nele antes de assar, senão fica meio seco.
Se a refeição for acompanhada de um suco bem roots, tipo de caju ou de goiaba, fica melhor ainda!
Espero ter contribuído praqueles momentos de desespero, quando se está em casa de pijama, a fome bate e não se pode sair por algum motivo – preguiça inclusive, haha. Claro que dá pra adaptar a minha versão às suas atuais necessidades, e é justamente essa a ideia, mas acho que o tomate pra fazer a melequinha é essencial, hein?
Precisa comprar não, mulher, é só fazer na maison mesmo…
Lela, claro que chamo (:
X, tá no antepenúltimo parágrafo (:
Thore Andre Flo, procurei no google e adorei, só resta saber onde vende isso aqui (:
Experimente a versao uruguaia do chimichurri, chamada de “adobo parrillero”. Creio que vai te gustar mucho!
Qual é a boa dessa marca? :9
Coisa 1: eu também gosto de fazer dessas, normalmente com macarrão.
Coisa 2: quando descobri chimichurri quase tive uma intoxicação por excesso. AMO!
Um dia tu me chama pra experimentar, daí eu vou pegar o metrô de pijama e tudo. (o: